Badem ve Portakal Çiçeği Aşkı: İkili Baklava Tarifi
Tatlıların en gözdesi olan baklava, badem ve portakal çiçeği ile buluştuğunda ortaya çıkan eşsiz lezzeti ile Tarçınlı Bademli ve Portakal Çiçekli Baklava tarifimizi keşfedin. Hem göz alıcı görüntüsü hem de damağınızda bıraktığı tat ile özel günlerinizde vazgeçilmez olacak! Detayları ile birlikte bu tarif sayesinde hem konuklarınızı impress edecek, hem de mükemmel bir tatlı deneyimi sunacaksınız.
Tarife Giriş
Bu tarif, incecik yufkalar arasında yer alan badem ve portakal çiçeği aroması ile zenginleştirilmiş bir baklava sunmaktadır. Özenle hazırlanan şerbeti ile birleştiğinde, tatlıcıdan yeni çıkmış gibi bir lezzet kazandırır. Hazırlık aşamalarını takip ederek bu eşsiz baklavayı kolayca yapabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram ince yufka
- 200 gram badem (iri çekilmiş)
- 150 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet portakalın kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 500 ml su
- 350 gram şeker (şerbet için)
- 2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eriterek bir kenara alın.
- Bir kapta badem, toz şeker, portakal kabuğu rendesi ve tarçını karıştırın.
- Yufkaların yarısını tepsiye serin ve her kat arasına eritilmiş tereyağından sürün.
- Yufkaların üzerine badem karışımını eşit şekilde yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip, üstüne yine tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Şerbet için ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın, portakal çiçeği suyunu da ekleyin.
- Çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve demlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklavayı hazırlarken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir örtü ile kaplamayı unutmayın. Ayrıca, şerbetin baklava soğuyunca dökülmesi, hamurun iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar. Baklavayı dilimlemeden önce kesin, böylece şerbetin içine daha iyi girmesini sağlarsınız. Eğer portakal çiçeği suyu bulamazsanız birkaç damla limon suyu da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli ve portakal çiçekli baklavanızın yanında Türk kahvesi veya sütlü içecekler tercih edilebilir. Ayrıca, dondurma ile sunulduğunda muhteşem bir uyum sağlar.
