Baharatlı Akdeniz Köftesi
Akdeniz mutfağının zengin lezzetleriyle dolu bu köfte tarifi, baharatlarla harmanlanmış kıyma ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşuyor. Taze otlar ve yerel baharatlar, köftelerinize eşsiz bir aroma katarken, bu tarif sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği sunuyor. İster iç makarna sosu olarak deneyin, ister pide ile birlikte servis edin, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Bu tarifin ince detayları ve püf noktaları ile sevdiklerinize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatın.
Tarife Giriş
Baharatlı Akdeniz köftesi, özenle seçilmiş kıyma karışımı, taze sebzeler ve vazgeçilmez Akdeniz baharatlarıyla hazırlanıyor. Kıyma, soğan, sarımsak, biber, maydanoz ve çeşitli baharatlar bir araya gelerek form alıyor. Fırında ya da tavada pişirebileceğiniz köfteler, yanında yoğurt veya salatayla servis edildiğinde harika bir lezzet sunuyor. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı maydanoz, doğranmış
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Büyük bir karıştırma kabında, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış biberi ve maydanozu bir araya getirin.
- Baharatları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfte şekilleri oluşturun.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırında pişirmek isterseniz, 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine limon suyu sıkmayı unutmayın.
Püf Noktaları
Köftelerin lezzetinin artması için malzemelerin iyice yoğrulması ve dinlenmeye bırakılması önemlidir. Dinlendirdikten sonra köftelerin daha iyi şekil almasını sağlamak için ellerinizi hafifçe yağlayarak şekil verebilirsiniz. Ayrıca, köftelerinizi önceden hazırlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, pişirme esnasında dağılmayacaktır. Yanında yoğurt ve taze salata ile sunmayı deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu köftelerin yanında yoğurt sosu, ızgara sebzeler veya pilav harika gidebilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile lezzetini artırabilirsiniz.
