.Fesleğenli ve Pincanelli Fındıklı Pesto Sosu
Fesleğenli ve pincanelli fındıklı pesto, Akdeniz mutfağının taze ve lezzetli bir örneğidir. Taze fesleğenin aroması, fındığın kıvamı ve pincanelerin benzersiz dokusu ile birleşerek mükemmel bir sos yaratır. Bu tarif, makarnalar, bruschetta veya salatalar için harika bir tamamlayıcıdır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pesto sosu, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak.
Tarife Giriş
Fesleğenli ve pincanelli fındıklı pesto, taze fesleğen, fındık ve pincane peynirinin harmanlandığı pratik bir sostur. Önce fındıklar kavrulur, ardından fesleğen ve peynirle birlikte blenderdan geçirilir. Zeytinyağı eklenerek krema kıvamına getirilir. Makarna veya meze olarak servis edilebilecek bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram taze fesleğen
- 50 gram fındık
- 30 gram pincane peyniri
- 2 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fındıkları tavada hafifçe kavurun.
- Taze fesleğeni, kavrulmuş fındıkları, sarımsakları ve pincane peynirini bir mutfak robotuna koyun.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız pesto sosunu makarna veya ekmek üzerine sürerek servis edin.
Püf Noktaları
Pesto sosunu yaparken taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır. Fındıkları kavururken dikkatli olun, fazla yanmamaları için sürekli karıştırın. Pesto sosunun kıvamını ayarlamak için zeytinyağını yavaşça eklemeyi deneyin. Sosu hava almayan bir kapta buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pesto sosu, haşlanmış makarnalar, bruschetta, ızgara sebzeler ve çeşitli salatalarla harika bir uyum sağlar.
