Fırında Fener Balığı ile Zeytinyağlı Bezelye Püresi
Fırında Fener Balığı ile Zeytinyağlı Bezelye Püresi, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanların favorisi. Bu tarif, taze sebzelerin ve hafif zeytinyağı ile yapılan besleyici bir pürede sunulan narin Fener balığı ile şölen oluşturarak damağınızda eşsiz bir tat bırakacak. Balığın sağlığa faydaları ve bezelyenin vitamin deposu olmasıyla bu yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Denemek için sabırsızlanacaksınız.
Tarife Giriş
Fırında pişirilmiş Fener balığı, lezzetli bir zeytinyağlı bezelye püresi ile servis edilen hafif ve besleyici bir yemek. Balık fırında narin bir şekilde pişirilirken, bezelye püresi zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılıyor. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için mükemmel bir seçenek!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 800 gram Fener balığı
- 300 gram bezelye (dondurulmuş veya taze)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 180 °C'ye ısıtın.
- Fener balığını temizleyip tuz, karabiber ve limon ile marine edin.
- Bezelyeleri haşlayın ve ardından zeytinyağı ve sarımsak ile püre haline getirin. Tuz ve pul biber ekleyin.
- Balığı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. 30 dakika pişirin.
- Pişen balığı zeytinyağlı bezelye püresinin üzerine yerleştirerek servis edin. Maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Fener balığının daha lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika tutun. Pürede bezelyelerin yanı sıra, bir iki yemek kaşığı krema ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca balığın pişirme süresini fırınınızın gücüne göre ayarlayın, yumuşak ve sulu kalmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yeşil salata ile servis edilebilir.
