Fırında Havuçlu Yaban Mersinli Akdeniz Salatası
Fırında Havuçlu ve Yaban Mersinli Akdeniz Salatası, sağlıklı malzemelerin mükemmel uyumunu sunan lezzetli bir tariftir. Renklilik ve besleyicilik açısından zengin olan bu salata, aynı zamanda hafif bir öğün alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Yaban mersinleri, havuç ve taze yeşilliklerin bir araya geldiği bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile masalarınızı süsleyecek.
Tarife Giriş
Fırında Havuçlu ve Yaban Mersinli Akdeniz Salatası, tatlı havuçlar ve sulu yaban mersinlerinin birleşimiyle hazırlanan, fırınlanan sebzeler ve taze yeşillikler ile zenginleştirilen bir salatadır. Önce havuçlar fırında pişirilir, ardından taze yeşilliklerle birlikte yaban mersinleri eklenerek servis edilir. Bu sağlıklı tarif, hem renkli görüntüsü hem de lezzeti ile sofralarınıza neşe katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Havuç dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin.
- Havuçları 15 dakika boyunca ve altın rengini alana kadar fırında pişirin.
- Fırından çıkan havuçları soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta karışık yeşillikleri ve yaban mersinlerini birleştirin.
- Soğuyan havuçları yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Üzerine limon suyu gezdirin ve karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Yaban mersinlerinin tazeliğine dikkat edin, çünkü taze olanlar daha lezzetli bir sonuç verir. Havuçları çok ince dilimlememeye özen gösterin, böylece fırında daha iyi pişer ve lezzetini korur. Dilerseniz salatanın üzerine ceviz veya fındık ekleyerek ekstra bir tat ve kıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya tahinli sos ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
