Fırında Kalamar Tarifi: Lezzetli ve Pratik
Fırında kalamar, hafif ve sağlıklı bir deniz ürünü seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. İnce doğranmış kalamar halkalarını, baharatlarla harmanlayarak ve fırında pişirerek hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek sunar. Balık severler için göz alıcı bir alternatif olan fırında kalamar, partilerde ve misafir davetlerinde de rahatlıkla servis edilebilir.
Tarife Giriş
Fırında kalamar tarifi, taze kalamarların özel baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle kalamarlar temizlenip halkalar halinde doğranır, ardından un ve baharat karışımında bulandıktan sonra fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeği arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze kalamar
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (servis için)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Kalamarları temizleyip halkalar halinde kesin.
- Bir kasede un, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Kalamar halkalarını bu karışıma bulayın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kalamarları dizin.
- Zeytinyağını kalamarların üzerine gezdirin.
- Kalamarları fırında 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
- Servis yaparken üzerine limon sıkın ve maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Fırında kalamar yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kalamarların çok fazla pişirilmemesidir. Aksi takdirde sertleşir ve lezzetini kaybeder. Ayrıca, unun baharatlarla iyice harmanlandığından emin olun; bu, kalamarların dış kısımlarına lezzet katacaktır. Kalamarları fırınlamadan önce zeytinyağı kullanmak, ekstra lezzet ve çıtırlık sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında kalamarın yanına yeşil salata, limon dilimleri ve sos olarak mayonez ya da aioli sunabilirsiniz.
