Lezzet Dolu Lifli Mercimek Çorbası
Lifli Mercimek Çorbası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Hem pratik hem de besin değeri yüksek olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunuyor. Mercimeğin zengin protein içeriğiyle dolu bu çorba, lifli yapısıyla sindirim dostudur. Ayrıca, lezzetli baharatlarla zenginleştirildiğinde, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır.
Tarife Giriş
Lifli Mercimek Çorbası, mercimek, sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan, lezzet dolu bir tarif. Öncelikle soğan, havuç ve patatesin kavrulmasıyla başlayarak, ardından mercimeklerin eklenip su ile birlikte kaynatılması gerekmektedir. Piştikten sonra, bir çırpıcı veya blender ile pürüzsüz hale getirilen çorba, sıcak servis edilmektedir. Bu çorba hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
- Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Ayrıca, mercimeklerin iyice yumuşaması için pişirme süresini kontrol edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze nane veya limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine sebze parçaları veya doğranmış yeşillikler eklemek de harika bir fikir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lifli mercimek çorbası, yanında taze maydanoz, limon dilimleri ve ev yapımı ekmek ile servis edilebilir.
