Lezzet Patırtısı: Fırında Baharatlı Tavuk
Fırında baharatlı tavuk, tüm ailenin beğenisini kazanacak harika bir ana yemektir. Tavuk, özel baharat karışımları ile marine edilerek fırınlanır, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet sunar. Bu yemek, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak, diyet yapanlar için de ideal bir tercih sunar. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
Tarife Giriş
Fırında baharatlı tavuk yapmak oldukça kolaydır. Tavuk parçalarını öncelikle lezzetli bir marinette birkaç saat bekletiyoruz. Daha sonra, fırında pişirerek mükemmel bir şekilde çıtır çıtır ve sulu bir tavuk elde ediyoruz. Yanında sebzelerle sunulabilir. Bütün süreç toplamda 1 saat kadar sürer ve herkes için tatmin edici bir öğün yaratır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
- Sebzeler (isteğe göre: havuç, patates, biber)
Yapılışı
- Tavuğu iyice yıkayıp, kurulayın ve bir kaseye alın.
- Zeytinyağını, baharatları ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Tavuğu baharat karışımında yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirip, üzerine tavukları dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin, tavuklar altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetin tamamen içine işlemesi için önemlidir. Fırınlama işlemi sırasında tavuk parçalarının üstünü alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk pişerken sebzelerin suyu ile nemlenmesini artırmak için, tepsiye biraz su ekleyebilirsiniz. Bu sayede, sebzeler hem lezzetli hem de yumuşak olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife nar ekşili yeşil salata veya bulgur pilavı çok iyi gider.
