Lezzetli İncir Tatlısı ve Kaymak İle Bitirici Bir Tat
İncir tatlısı ve kaymak, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Bu tarif, tatlı severler için mükemmel bir final sunuyor. İncirlerin doğal tatlılığını kaymağın kremsi dokusuyla birleştirerek, geleneksel bir lezzeti modern bir dokunuşla hazırlayacaksınız. Misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak bu tarifle, tatlı sofralarınıza doyumsuz bir lezzet katın.
Tarife Giriş
Bu tarif, taze veya kuru incirleri kullanarak basit bir tatlı hazırlamanızı sağlar. İncirler, şeker ve su ile kaynatılarak tatlandırılır. Ardından, üzerlerine kaymak eklenerek iddialı bir sunum yapılır. Bu tatlı, şeker ihtiyacını doğal yolla karşılamak isteyenler için ideal olup, hem hafif hem de doyurucu bir lezzete sahiptir. İncir tatlısı, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze incir
- 100 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 200 gram kaymak
- Bir tutam ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İncirleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Tabana parlak su ile birlikte bir tencereye koyun.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar daha pişirin. Şurup kıvamını alana kadar kaynatın.
- İncirleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce incirleri bir tabağa dizin ve üzerine kaymak ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış ceviz içi ile süsleyin.
Püf Noktaları
İncirlerin tazeliği, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Eğer kuru incir kullanıyorsanız, şeker miktarını azaltmayı düşünebilirsiniz. Tatlının yanında tüketim için kaymak tercih etmek, lezzeti zenginleştirir. İncirleri kaynatmadan önce, birkaç saat şurup içerisinde bekletmek, tatların daha da yoğunlaşmasını sağlar. Ayrıca servis ederken, incirleri şurup içinde dinlendirmek tatlıya ekstra lezzet katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında çay veya Türk kahvesi ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, dondurma ile de harika bir uyum yakalar.
