Lezzetli Tavuk Souvlaki Tarifi
Tavuk Souvlaki, Yunan mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Dışı çıtır, içi yumuşak tavuk parçalarının şişte pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Zeytinyağı, limon suyu ve aromatik baharatlarla marine edilen tavuklar, hem çıtır kıvamda hem de lezzet doludur. Kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
Tarife Giriş
Tavuk Souvlaki tarifinde, tavuk göğsü küp şeklinde kesilip zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilir. Ardından şişlere dizilen tavuk parçaları, ızgarada veya tavada pişirilir. Yanında taze sebzeler ve pita ekmeğiyle servis edildiğinde, bu lezzetli yemeği sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunar. Kolay ve keyifli bir akşam yemeği için ideal.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet şiş
- Servis için taze sebzeler ve pita ekmeği
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu marine sosunun içine ekleyin ve en az 15 dakika bekletin.
- Marine olan tavukları şişlere dizin.
- Ilıtılmış bir ızgarada veya tavada her tarafı altın rengi olana kadar ızgara yapın, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce yanına taze sebzeler ve pita ekmeği ekleyin.
Püf Noktaları
Tavuk Souvlaki yaparken en önemli püf noktası marine süresidir. Tavukları en az 15 dakika, mümkünse 1-2 saat kadar marine etmek, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, tavuk parçalarını eşit büyüklükte kesmek, pişirilirken eşit derecede pişmesini sağlar. Izgarada aşırı pişirmemek de fiyonk bir dış yüzey elde etmenizi sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk Souvlaki, yanında yoğurtlu sos, taze sebzeler, salatalar veya pita ekmeğiyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ya da ev yapımı limonata ile servis edilebilir.
