Limonlu Barbunya: Denizden Sofranıza Lezzet Yolculuğu
Deniz mahsullerinin eşsiz lezzetini sofralarınıza taşımak için mükemmel bir tarif: Limonlu Barbunya. Bu tarif, taze sebzeler ve limonun ferahlatıcı tadıyla birleşerek, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. İster ana yemek olarak servis edin, ister meze olarak tadın. Denizde yakalanmış taze barbunya balıkları, zeytinyağı ve baharatlarla birleştiğinde, davetlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet oluşturur.
Tarife Giriş
Limonlu Barbunya, denizden taze adetlerle hazırlanmış, lezzeti ve besleyiciliğiyle dikkat çeken bir yemektir. Taze barbunya balıkları zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilir. Fırında pişirilirken sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir sunum ortaya koyar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze barbunya balığı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet soğan, halka halka doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Barbunya balıklarını temizleyip yıkayın ve bir kaba alın.
- Üzerine limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak balıkların marine olmasını bekleyin.
- Fırın tepsisine doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberleri yerleştirin.
- Marine edilmiş barbunya balıklarını sebzelerin üzerine yerleştirip, yarım çay bardağı suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak yeşil salata ile birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Barbunya balığın tazesi seçilmelidir; taze balıklar daha lezzetli bir sonuç verir. Balıkların marine süresi en az 30 dakika olmalıdır. Pişirme sırasında fırının kapağını açmaktan kaçının, bu, balıkların kurumasına neden olabilir. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz ekleyerek lezzet ve görünüm zenginliği katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli barbunya yemeği, yanında yeşil salata, bulgur pilavı veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar.
