Nefis Humus ve Renkli Sebze Çubukları
Humus ve sebze çubukları, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu lezzetli tarif, özellikle diyet yapanlar ve vegan beslenenler için ideal olup, lif ve protein açısından zengin içeriklere sahiptir. Ceviz, sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilmiş humus, rengarenk sebzelerle birlikte sunulduğunda hem göz alıcı hem de ağızda dağılan bir lezzet yaratır. Arkadaşlarınızla ya da aileyle paylaşmak için mükemmel bir meze veya atıştırmalık!
Tarife Giriş
Bu tarif, besleyici humusun kremalı dokusuyla birlikte taze sebzelerin gevrekliğiyle birleşiyor. Öncelikle humus için nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağını bir araya getirerek pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz. Ardından, havuç, salatalık, biber gibi çeşitli sebzeleri çubuklar halinde keserek humus ile birlikte servis edeceksiniz. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık, Meze
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
Yapılışı
- Humus için nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını bir mutfak robotunda karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Havucu, salatalığı ve biberleri çubuk şeklinde kesin.
- Humusu bir kâseye alın ve sebze çubuklarıyla birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Humusu daha kremsi hale getirmek için karışıma biraz su ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce humusu en az yarım saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatların birleşmesi daha etkili olur. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek humusu farklı lezzetlere dönüştürebilirsiniz. Hummusun üstüne zeytinyağı gezdirmek ve taze otlarla süslemek de sunumu güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış pita ekmekleri, zeytinler veya yoğurtlu soslar harika uyum sağlayacaktır.
