Nohutlu Tahinli Limonlu Humus Tarifi
Humus, Nohut, tahin ve limonun buluştuğu eşsiz bir mezedir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir alternatiftir. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek ve sofranıza renk katacak bu nefis mezenin nasıl hazırlandığını öğreneceksiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz humus, hem vegan beslenenler hem de baklagil severler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Hızla hazırlanan tarifi, sosyal medyada paylaşmayı unutmayın!
Tarife Giriş
Nohut, tahin ve limon ile zenginleştirilmiş humus, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkan bir meze tarifidir. Nohutun haşlanması ile başlanır, daha sonra tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte püre haline getirilir. Elde edilen bu karışım, üzerine zeytinyağı damlatılarak ve baharatlarla süslenerek servis edilir. Dilerseniz yanında taze sebzeler ve pita ekmek ile sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 400 gr haşlanmış nohut
- 100 gr tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna koyun.
- Tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve kimyonu ekleyin.
- Tüm malzemeleri püre kıvamına gelene kadar karıştırın. Gerekirse üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hummusu servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz baharatlarla süsleyin.
- Soğuk olarak taze sebzeler veya pita ekmek ile servis edin.
Püf Noktaları
Humus yaparken kullanacağınız nohutlarınızın iyi haşlandığından emin olun. Daha pürüzsüz bir kıvam için nohutların kabuklarını soyabilirsiniz. Ayrıca, humusunuzun lezzetini arttırmak için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. En iyi lezzet için, humusu hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humus, pita ekmeği, taze sebzeler (havuç, salatalık, biber) ve zeytin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca meze olarak tüketildiğinde şarap veya ayran ile de servis edebilirsiniz.
