Renkli Akdeniz Usulü Paella: Domates, Soğan ve Biber İle
Akdeniz mutfağının enfes lezzetlerini bir araya getiren Domates, Soğan ve Biberli Akdeniz Usulü Paella tarifi ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirin. Taze sebzeler ve çeşni dolu bir pişirme deneyimi sunan bu tarif, davetlerinizde ve özel günlerinizde sunabileceğiniz muhteşem bir ana yemek alternatifi. Kıvamı, aroması ve renkleri ile sofralarınızı süslemeye aday!
Tarife Giriş
Bu lezzetli Akdeniz usulü paella, taze domates, soğan ve biberin muhteşem uyumuyla hazırlanan renkli bir yemektir. Zeytinyağı ile sotelenen sebzeler, baharatlarla zenginleştirilir ve ardından pirinç eklenerek pişirilir. Sonunda, düz bir tabakta sunulan bu lezzetli ana yemek, hem görsel hem de damak tadına hitap eder. Paella, aile yemekleri için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı arborio pirinci
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 4 su bardağı sebze suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı saf zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Bir büyük tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sebze suyunu ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ısısını düşürün ve kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.
- Paella piştikten sonra, birkaç dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Paella hazırlarken, özellikle pirinçin iyi pişmesi için su miktarına dikkat edin. Sebzelerin tazeliği ve çeşni seçimleri de yemeğin lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak, deniz ürünleri veya tavuk eklemek, bu tarife farklı tatlar katabilir. Sunumda limon dilimleri ile renklendirmek, hem tat hem de görsellik açısından faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu paellanın yanında yeşil salata, limon dilimleri ve soğuk bir beyaz şarap iyi gider.
