Turp ve YoncA Fasulyesi Salatası: Ferahlatıcı ve Besleyici Bir Seçenek
Turp ve yonca fasulyesi salatası, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunan, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir salata seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle öne çıkar. Bu tarif, taze sebzelerin bir araya geldiği, vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatife ihtiyaç duyan herkes için idealdir. Yüksek lif içeriği ile sindirim sağlığınıza katkı sağlar ve hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Tarife Giriş
Turp ve yonca fasulyesi salatası, taze turp, haşlanmış yonca fasulyesi ve çeşitli baharatlarla hazırlanan pratik bir salatadır. Doyurucu ve hafif bir lezzete sahip olan bu salata, hem meze hem de ana yemeğin yanında servis edilebilir. Salatanın tarifi oldukça basit; malzemeleri bir araya getirip harmanlamak, sağlıklı ve hızlı bir öğün elde etmek için yeterlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 200 gram yonca fasulyesi
- 100 gram turp
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı
- Yonca fasulyelerini haşlayın ve soğutun.
- Turpları ince dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kapta, haşlanmış yonca fasulyelerini, dilimlenmiş turpları ve doğranmış maydanozu bir araya getirin.
- Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce birkaç dakika bekletin ki tatlar iyice birleşsin.
Püf Noktaları
Salatanın tazeliğini korumak için, turpları dilimledikten hemen sonra hazırlayın. Limon suyu ve zeytinyağı sosunu eklemek için salatayı servisten önce hazırlamanız, sebzelerin besin değerlerini artırır. İsterseniz içerisine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini ve besin içeriğini daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olarak servis edilebilir.
