Zeytin ve Domatesli Nohut Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Zeytin ve domatesli nohut salatası, besleyici öğeleri bir arada buluşturarak sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Vegan ve glütensiz olan bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Zeytinlerin tuzlu tadı ve domateslerin tazeliği, nohutla birleşerek sofralarınıza lezzet katıyor. Hem öğle yemekleri hem de hafif akşam yemekleri olarak tercih edilebilir. Çeşitli baharat ve soslarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Zeytin ve domatesli nohut salatası, protein açısından zengin nohutun zeytin ve domates ile buluştuğu pratik bir tariftir. İlk olarak, nohutları haşlayıp bir kenara alıyoruz. Ardından zeytinleri dilimliyoruz ve domatesleri küp küp doğrayarak nohutların üzerine ekliyoruz. Servis için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Bu salata, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir Yemek alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı cherry domates (dörtte bir kesilmiş)
- 1/2 su bardağı yeşil zeytin (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları geniş bir kaseye alın.
- Cherry domatesleri dörde bölerken, zeytinleri dilimleyin ve nohutların üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, nohutları önceden ıslatıp haşlamadan bir gün önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, nohutların daha hızlı pişmesini sağlayacak ve daha yumuşak bir doku elde etmenizi mümkün kılacaktır. Ayrıca, farklı zeytin çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Druve veya siyah zeytin de salatanıza harika bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Grilled tavuk, zeytinyağlı pilav veya yoğurtlu mezelerle iyi gider.
