Zeytinyağlı Patatesli Enginar Güveci
Lezzetli bir zeytinyağlı yemek arayışındaysanız, Patatesli Enginar Güveci tarifimizi kesinlikle denemelisiniz! Bu sağlıklı ve besleyici sebze yemeği, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şımartacak. Enginarın eşsiz tadı ve patatesin yumuşak dokusu, mutfağınızda harika bir deneyim yaratacak. Ayrıca, sağlıklı beslenme için mükemmel bir seçenektir.
Tarife Giriş
Patatesli Enginar Güveci, zeytinyağı ile harmanlanmış taptaze enginarlar, yumuşak patatesler ve çeşitli baharatların bir araya geldiği, hem lezzetli hem de şık bir yemektir. Bu tarife, sebzelerinizi dikkatlice pişirerek yoğun bir tat elde ederken, besin değerini koruma garantisi sağlanır. Misafirlerinizi etkilemek veya sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Sebze Yemeği
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet taze nane
Yapılışı
- Enginarları temizleyin ve limonlu suda bekletin.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patatesleri küp küp doğrayın, ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
- Enginarları ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekeri ilave edin.
- Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Enginarın tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse mevsiminde taze enginar kullanmaya özen gösterin. Patateslerin pişme süresi boyunca karıştırarak dibe yapışmalarını önleyebilirsiniz. Yemeğinizin daha lezzetli olması için, zeytinyağı kullanmayı unutmayın, çünkü zeytinyağı hem sağlık hem de lezzet açısından büyük bir katkı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güvecin yanında yoğurt veya zeytinli ekmek ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile zenginleştirmek de oldukça hoş bir seçenek.
