Çıtır Çıtır Mercimek Cipsi Tarifi
Atıştırmalıkların en sağlıklı ve lezzetlisi olan çıtır mercimek cipsi, diyet yaparken bile keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif sunuyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu cips, mercimeğin zengin protein ve lif içeriği sayesinde sağlığınıza katkıda bulunur. Kendi mutfaklarınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.
Tarife Giriş
Çıtır çıtır mercimek cipsi, mercimeğin lezzetini ve besin değerini en üst düzeye çıkararak hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık. Mercimekler haşlanıp, baharatlar eklenerek harmanlanır ve fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Hem çıtır dokusu hem de benzersiz tadıyla, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
Yapılışı
- Öncelikle yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Mercimekler yumuşadıktan sonra süzün ve kabın içine alın.
- Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve mercimek karışımını ince bir tabaka halinde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin, arada kontrol ederek altının yanmadığından emin olun.
- Çıtırlandıktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kıtır cipsler servise hazırdır!
Püf Noktaları
Mercimekleri haşlarken fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde cipsleriniz gevrek olmaz. Baharatları zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, kimyon veya nane de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Fırında pişirme sırasında cipslerin kenarlarını sık sık kontrol edin, çünkü her fırın aynı sıcaklıkta çalışmayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mercimek cipsi, yoğurtlu soslar, humus veya avokado dip soslarıyla harika gider. Ayrıca, salatalarınızın yanında atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.
