Çıtır Mısır Gezmesi Tarifi
Çıtır Mısır Gezmesi, atıştırmalık severler için mükemmel bir seçenek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, mısırın çıtırlığı ve baharatların aromasıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Partilerde, pikniklerde ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini toplayacak. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanacak bu gezme, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Tarife Giriş
Çıtır Mısır Gezmesi, mısır ununun çıtır çıtır bir hamura dönüştüğü ve çeşitli baharatlarla zenginleştirildiği bir atıştırmalık tarifidir. Öncelikle mısır unu, su ve baharatlar bir araya getirilerek hamur haline getirilir. Daha sonra bu hamur, küçük parçalar halinde kızartılır ya da fırınlanır. Ağızda dağılan kıvamı ve lezzeti sayesinde, herkesin favorisi olacak bu gezme, misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
Yapılışı
- Bir kapta mısır ununu, suyu, tuzu ve baharatları karıştırın.
- Hamurun kıvamı yumuşak olmalı, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kızartma tavasında zeytinyağını kızdırın.
- Hamur parçalarını sıcak yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kızaran mısır gezmelerini kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Hamurunuzun kıvamını kontrol edin, yumuşak olmalı ancak akışkan olmamalıdır. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde mısır gezmeleri yağ çekebilir. Dilerseniz hamurun içine rendelenmiş peynir veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Çıtır mısır gezmesini sıcak servis edin, yanında yoğurtlu bir sosla sunmak lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, acı sos, humus veya taze sebzelerle iyi gider.
