Çıtır Peynirli Çubuklar
Çıtır Çıtır Peynirli Çubuklar, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir atıştırmalık seçeneğidir. Hafif hamur işi lezzetini peynirin eriyen tuzlu tadıyla birleştirir. Parti, piknik veya özel davetler için mükemmel bir tercihtir. Hazırlaması pratik, pişirmesi kolay bu tarif, ailenizle veya arkadaşlarınızla keyifli anlar yaşamanız için ideal. Çocuklar için de eğlenceli bir atıştırmalık olacaktır. Bu tarif ile çıtır çıtır lezzetlere doymaya hazır olun!
Tarife Giriş
Bu tarif, nefis peynirli çubukların yapımını adım adım anlatmaktadır. Sade hamur, rendelenmiş peynir ve baharatlarla lezzetlendirilmiş çıtır çıtır malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz bu çubuklar, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, çıtır dış katmanı ve yumuşak iç yapısıyla harika bir atıştırmalık elde edersiniz. Çocuklar ve yetişkinler için ideal bir seçenek olup, hızlıca hazırlanarak misafirlerinizi etkileyecektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı (soğuk)
- 150 gram beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Unu geniş bir kaba alın, üzerine soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla iyice karıştırarak ufak parçalar haline getirin.
- Tuz, kabartma tozu, yumurta sarısı ve yoğurdu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve ince çubuklar şeklinde açın.
- Açtığınız hamurların üzerine ezilmiş beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Dilimledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Çıtır Çıtır Peynirli Çubuklarınızı yaparken hamurun çok fazla yoğrulmamasına dikkat edin; aksi takdirde çıtırlık özelliğini kaybedebilir. Tereyağının soğuk olması, hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, kaşar peynirinin yanı sıra isteyenler lor peyniri veya mozzarella kullanabilir. Çubuklarınızı hazırladıktan sonra pişirme süresi boyunca göz önünde bulundurmayı unutmayın. Fırında aşırı pişirmemeye özen gösterin, aksi halde hamur kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu dip sos, ketçap, ev yapımı mayonez veya zeytinyağlı soslar ile servis edebilirsiniz. Yanında taze sebzeler veya salatalarla beraber sunumu zenginleştirin.
