Crispy Celery with Creamy Hummus Delight
Kereviz ve humus, hem sağlıklı hem de oldukça tatmin edici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, gevrek kereviz sapları ve zengin, kremalı humus ile dolu bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Hem vegan hem de glüten içermez, bu da onu birçok diyet için ideal kılar. Hafif bir ara öğün arıyorsanız, veya misafirlerinize şık bir sunum yapmak istiyorsanız, bu tarif mükemmel bir tercihtir.
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze kereviz sapları humus ile buluşarak nefis bir atıştırmalık oluşturuyor. Öncelikle humusun hazırlanması için nohut, tahin, sarımsak ve limon suyu karıştırılıyor. Ardından kereviz sapları uygun boyutlarda kesilerek servise hazırlanıyor. Kıvamı ve lezzetiyle hayran kalacağınız bu sağlıklı atıştırmalığı, farklı baharatlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 170 kalori
Malzemeler
- 300 gram kereviz sapı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)
Yapılışı
- Humusu hazırlamak için, haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını bir mutfak robotuna koyun.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Tuz ve karabiber ekleyin, isteğe göre baharatlarla tatlandırın.
- Kereviz saplarını taze ve gevrek halde, parmak büyüklüğünde kesin.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın, kereviz saplarıyla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Humusu hazırlarken nohutun iyi yıkanması ve tahinin kalitesinin yüksek olması lezzeti artırır. Eğer daha kremsi bir doku istiyorsanız, humusa biraz su ekleyebilirsiniz. Kereviz saplarını taze ve gevrek tutmak için servis öncesi kesmeyi tercih edin. Ayrıca, humusu farklı baharatlarla denemekten çekinmeyin; baharatlı humus, kerevizin doğal tadını daha da ön plana çıkartır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli atıştırmalığın yanında zeytinyağlı pita ekmeği, taze sebzeler veya bir bardak soğuk ayran ile sunulması harika olur.
