Fırında Peynirli Çıtır Çubuklar Tarifi
Fırında Peynirli Çıtır Çubuklar, atıştırmalıklar arasında yer alan lezzetli ve pratik bir tariftir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis çıtırların tarifi ile, kahve saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Kıtır kıtır yapısı ve peynirin enfes aroması ile damakları şenlendiren bu tarif, yapımı kolay olması sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır.
Tarife Giriş
Fırında Peynirli Çıtır Çubuklar, yufka ile hazırlanan ve içi peynirle doldurulan çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Öncelikle yufkalar ince bir şekilde kesilir ve içerisine beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek sarılır. Ardından fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Bu çıtır çubuklar, hem çay saatleri hem de partiler için mükemmel bir alternatif oluşturmaktadır. Yanında soslarla sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yufkaları üst üste koyup dörde kesin.
- Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün.
- Peynirleri yufkanın ortasına koyarak sıkıca sarın.
- Çubuk şeklinde keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Fırında peynirli çıtır çubukları daha çıtır hale getirmek için yufkaların her katını zeytinyağı ile iyice yağlayın. Peynir seçiminde farklı peynir çeşitlerini de deneyebilirsiniz; örneğin beyaz peynir yerine lor peyniri ya da mozarella kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, üzerinin yanmamasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında peynirli çıtır çubukların yanında yoğurtlu sos, acılı sos ya da ketçap güzel birer alternatif olarak sunulabilir. Ayrıca çay veya şarap ile eşleştirilmesi de önerilir.
