Kışın Lezzeti: Kabak ve Havuç Kek
Kabaklı ve havuçlu kek, kış aylarının soğuk günlerinde sıcacık bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu hem sağlıklı hem de lezzetli tarif, vitamin deposu olan kabak ve havucun doğal tatlarını bir araya getirerek damak zevkinizi şımartacak. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifle tüketmek için harika bir seçenek. İçinde kullandığınız baharatlarla ve malzemelerle kekin lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
Tarife Giriş
Kabaklı ve havuçlu kek tarifi, taze kabak ve rendelenmiş havuçları kullanarak yapılan, yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla dikkat çeken bir tarif. Un, şeker, yumurta gibi temel malzemelerle, kabak ve havuç karışımı, vanilya ve ceviz ile zenginleştirilerek harmanlanır. Sonuç, herkesin severek tüketeceği nemli ve lezzetli bir kek olur. Hem çay saatlerinizde hem de kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz bu kek, özellikle çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 200 gram kabak (rendelenmiş)
- 100 gram havuç (rendelenmiş)
- 100 ml süt
- 50 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 50 gram ceviz (iri kıyılmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Rendelenmiş kabak ve havucu, sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin içine ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Son olarak cevizi ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra bir süre soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kek pişirme işlemi sırasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilirsiniz. Kekin daha lezzetli olması için karışıma tarçın veya zencefil eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya bir dilim limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Kekin daha nemli olmasını sağlamak için rendelenmiş kabaklarınızı iyice süzmeden kullanmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında sıcak çay, süt ya da kahve ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, biraz krema veya dondurma ile sunmak da lezzeti artırır.
