Lezzetli Kabaklı Peynirli Börekler
Kabaklı ve peynirli ekmek börekleri, atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edebileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, taze ve doğal malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Peyniri ve sebzeleri bir araya getirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olan bu börekler, çay saatlerinize de renk katacak.
Tarife Giriş
Kabaklı ve peynirli ekmek börekleri hazırlamak oldukça pratik. İlk olarak kabak ve beyaz peyniri hazırlıyoruz, ardından hamur açıp iç harcı yerleştiriyoruz. Fırında altın rengini alana kadar pişirip sıcak servis ediyoruz. Çeşitli soslar ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu börekler hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 200 gram beyaz peynir
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta (sarısı için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Beyaz peyniri ezin ve kabaklarla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yufkaları açın, kenarlarını yağlayın ve iç harcı yerleştirin.
- Yufkayı rulo yaparak börek şekli verin.
- Bütün börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
- Susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengini aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Böreklerin daha lezzetli olması için kabakları önceden az süre haşlayabilirsiniz. Ayrıca, iç harca dilerseniz maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Hamur açarken ince yapmaya özen gösterin, böylece börekler çıtır çıtır olur. Fırında pişireceğiniz süre, fırınınızın ısısına göre değişebilir, bu yüzden gözlem yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos veya acı biber sosuyla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya ayran ile mükemmel uyum sağlar.
