Probiyotik Lezzet: Ev Yapımı Yoğurt ve Granola
Probiyotik Deposu olarak ev yapımı yoğurt ve granola tarifimizle sağlığınızı destekleyin! Bu tarif, doğal probiyotik kaynakları ile dolu olup sizi gün boyu enerjik tutar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli karışım, hem kahvaltılarınızı zenginleştirir hem de atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle dolu bu tarif sayesinde kendi granolanızı oluşturabilir ve ev yapımı yoğurdunuzla buluşturarak damak tadınıza uygun muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Ev yapımı yoğurt, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir probiyotik kaynağıdır. Granola ile birleştirilince hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltı alternatifi ortaya çıkar. Yoğurdun ferahlatıcı tadıyla granolanın çıtırlığı birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifi adım adım takip ederek, evinizde kolayca bu sağlıklı lezzetleri hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 12 saat (yoğurt için mayalama süresi dahil)
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt (canlı probiyotik içeren)
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı bal
- 1/2 su bardağı fındık (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kuru meyve (üzüm, kayısı)
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 40 dakika kadar bekletin.
- Soğuyan sütten bir miktar alarak, yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir cam kavanoza dökün ve üzerini örtüp 12 saat mayalanmaya bırakın.
- Bu süre zarfında yulaf ezmesini bir tavada hafifçe kavurun ve bal ile karıştırarak granola hazırlayın.
- Granola için fındıkları ve kuruyemişleri ekleyin, tarçın ilave edin ve iyice karıştırın.
- Mayalanan yoğurdu bir kaseye alın, üzerine granola ve isterseniz taze meyveler ekleyin. Servis yapın.
Püf Noktaları
Ev yapımı yoğurt yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sütün doğru sıcaklığa gelmesidir. Yüksek sıcaklıkta sütü mayalarsanız yoğurt kurur. Ayrıca, yoğurdun mayalanması için sıcak bir ortam sağlamak da önemlidir. Granolanızı farklı kuruyemiş ve kuru meyvelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hazırladıktan sonra granolanızı hava geçirmez kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze meyveler, bal, ceviz, ya da akçaağaç şurubu ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
