Renkli ve Lezzetli Humus Tarifi
Bu sağlıklı ve tatmin edici humus tarifleri ile lezzet dolu bir yolculuğa çıkın! Atıştırmalık veya meze olarak mükemmel bir seçenek olan humus, nohutun besleyici değerlerini sunarken, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek zenginlik katılıyor. Farklı baharatlar, sebzeler ve yağlarla harmanlanan humus tarifleri, sağlıklı yaşamı desteklemek için ideal bir tercih sunuyor. Hem vegetarianlar hem de sağlıklı beslenme planlarına uygun bir lezzet arayanlar için bu tarifler kaçırılmayacak.
Tarife Giriş
Humus, nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerin birleşimiyle yapılan sağlıklı bir mezedir. Nohut, protein açısından zengin bir bileşen olup, tahin ise sağlıklı yağlar sunar. Bu tarif, klasik humusun ötesine geçerek farklı tatlarla zenginleşiyor. Renkli bir sunum için, üzerine zeytinyağı gezdirmek ve baharatlarla süslemek önerilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu humus, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu bir mutfak robotuna yerleştirin.
- İyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Elde edilen karışımın koyu olduğunu düşünüyorsanız biraz su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- İsteğe göre üzerini kimyon ve baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Humus yaparken nohutun iyi haşlanmış olması önemli. Eğer önceden haşlanmış nohut kullanıyorsanız, bu işlem sürelerini kısaltacaksınız. Ayrıca, tahin ile nohutun oranını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Humus biraz daha kremsi olsun isterseniz, zeytinyağı ile karıştırmayı ihmal etmeyin. Eğer humusunuzu farklı tatlarla renklendirmek isterseniz, kapari, zeytin veya baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebzeler, pita ekmeği, zeytin çeşitleri ve yanında sunabileceğiniz bir yoğurt sosu ile harika bir kombinasyon oluşturur.
