Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifim
Tarçınlı Elmalı Kurabiye, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ceviz ve elmanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinizi etkileyecek. Tarçın ve elmanın aroması, bu kurabiyeleri hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık haline getiriyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, mutfağınızda keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak.
Tarife Giriş
Tarçınlı Elmalı Kurabiye, yumuşak dokusu ve eşsiz tadıyla tüm aile bireylerinin severek tüketeceği bir tatlı atıştırmalıktır. Tarçınlı hamurun içinde yer alan taze elma dilimleri ve ceviz parçaları, her lokmada enfes bir lezzet sunar. Hem çay saatleri hem de sürpriz misafirleriniz için ideal bir alternatiftir. Kurabiyeleri fırında pişirdikten sonra hafif soğutup, çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet elma (küçük, rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Yapılışı
- Tereyağını bir kaba alıp kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin, yumurtayı ve vanilini daha sonra ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Unlu karışımı, tereyağlı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- En son rendelenmiş elma ve ceviz parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler hafif soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha lezzetli olması için kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca tarçının ölçüsünü damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Hamuru yoğururken gereken un miktarını aşmamaya özen gösterin. Kurabiyeleri pişirme süresini iyi ayarlayın; dışı hafif kızarana kadar fırında tutmanız yeterli olacaktır. Soğuduktan sonra, bir kapta saklarsanız tazeliğini daha uzun bir süre korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika kurabiyeler, sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum içindedir. Ayrıca yanında hafif bir meyve salatası da tercih edebilirsiniz.
