Tarçınlı ve Cevizli Kabak Muffinleri
Kabaklı Kek Muffinler, özellikle kahvaltılar ve atıştırmalıklar için mükemmel bir seçenek. Tarçın ve ceviz, bu sağlıklı ve lezzetli muffinlere eşsiz bir tat katarken, kabak da yüksek lif içeriğiyle bu tarife besin değeri ekliyor. Eğlenceli ve kolay bir tarif arıyorsanız, bu muffinler tam size göre!
Tarife Giriş
Kabaklı Kek Muffinler, kabak, ceviz ve tarçın gibi doğal malzemelerle hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Öncelikle, rendelenmiş kabak ve ceviz, kuru malzemelerle karıştırılır. Ardından, sıvı malzemeler eklenerek karışım homojen hale getirilir. Muffin kalıplarına dökülen karışım, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç, yumuşak, kokulu ve lezzetli muffinlerdir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram rendelenmiş kabak
- 100 gram ceviz (iri doğranmış)
- 200 gram un
- 100 gram toz şeker
- 100 ml süt
- 50 ml sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
- Rendelenmiş kabağı, cevizleri ve toz şekerini bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
- Kuru malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu, tuz) birleştirip, sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, rendelenmiş kabak ve ceviz karışımını ekleyin, karışımı muffin kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, koyu çikolata parçaları eklemeyi deneyin. Ayrıca, kabakları mümkün olduğu kadar suyu çıkmamış bir şekilde rendelemek, muffinlerin dokusunu koruyacaktır. Muffinleri fırından aldıktan sonra tamamen soğutun, böylece iç kısmı daha hafif ve yumuşak kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, yoğurtla da harika bir kombinasyon sağlar.
