Avokado ve Karidesle Lezzet Patlaması: Şık Canape Tarifi
Avokadolu karidesli canape, hem göz dolduran hem de lezzet patlaması yaratan bir atıştırmalık tarifidir. Sağlıklı yağlar ve protein dolu karides ile kombinlenen avokado, şık bir sunumla misafirlerinizi etkileyecek. Bu pratik tarif sayesinde sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatın. Özellikle özel davetlerde ve kutlamalarda sofralarınızı zenginleştirebilir, sağlıklı beslenme anlayışınızı yansıtabileceğiniz bir seçenek sunabilirsiniz.
Tarife Giriş
Avokadolu karidesli canape, taze avokado püresi ve marine edilmiş karideslerin birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Öncelikle karidesler limon suyu ve baharatlarla marine edilir, ardından avokadolar ezilerek limon suyu ile tatlandırılır. Bu karışım, kanepeler üzerine konulup ince dilimlenmiş ekmekler üzerinde şık bir şekilde servis edilir. Hızlı hazırlanabilen bu tarif, her ortamda hoş bir sunum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram karides, temizlenmiş
- 1 adet olgun avokado
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze dereotu, süsleme için
Yapılışı
- Öncelikle karidesleri tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ekleyerek 5-7 dakika, pembeleşene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta avokadoyu ezerek limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini ince dilimler halinde kesin ve bir tavada hafif kızartın.
- Kızaran ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün ve üzerine kavrulmuş karidesleri yerleştirin.
- Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olması, yemeğin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Marine süresini aşmamaya özen gösterin, aksi takdirde karidesler sertleşebilir. Avokado püresi hazırlarken limon suyu eklemeyi unutmayın; bu, avokadonun kararmasını önler ve lezzetini arttırır. Servis öncesinde kanepeleri buzdolabında kısa bir süre bekletebilirsiniz, bu onların daha lezzetli ve serin kalmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, beyaz şarap, hakiki bir limonata veya taze sıkılmış meyve suları ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yeşil salata ya da kızarmış sebzelerle sunarak daha zengin bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.
