Baharatlarla Dolu Canlı Buffalo Kanatları
Buffalo kanatları, Amerika'nın sevilen atıştırmalıklarından biridir. Baharat ve soslarla zenginleştirilmiş tavuk kanatları, hem lezzetli hem de canlandırıcı bir deneyim sunar. Parti yemeklerinde ya da ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bu tarife adım adım göz atarak, damak zevkinizi şımartacak enfes bir deneyim yaşayın. Özellikle menülerde yer almak isteyen bu lezzetli atıştırmalık, her yaş grubundan misafirler için idealdir.
Tarife Giriş
Buffalo kanatları, kanatların baharatlı sosla kaplandığı ve ardından fırında ya da kızartma ile pişirildiği bir tarif olarak öne çıkar. Bu tarif, tavuk kanatlarının öncemarine edilmesi, ardından kızartılması ve üzerine acı sosun sürülmesi işlemlerini içerir. Servis önerisi olarak, yanında mavi peynir sosu ve kereviz sapları ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Hem büyüleyici hem de doyurucu bir lezzet oluşturur.
- Posiyon: 4-6 kişinin paylaşabileceği bir tarif.
- Hazırlama Süresi: Yapımı toplam 50 dakika sürer.
- Pişme Süresi: Pişirme süresi 30 dakikadır.
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 1/2 su bardağı acı biber sosu
- 1/4 su bardağı tereyağı, eritilmiş
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- Servis için mavi peynir sosu
- Servis için kereviz sapları
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu ile harmanlayın.
- Acı biber sosunu ve eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Kanatları bu karışımda en az 30 dakika marine edin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve kanatları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Kanatları 30 dakika pişirin ve arada bir çevirin.
- Piştikten sonra, ekstra acı biber sosu ile üzerine dökün ve 5 dakika daha fırında bekletin.
- Servis ederken mavi peynir sosu ve kereviz sapları ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Tavuk kanatlarını marine ederken, baharatların iyice emilmesi için en az 30 dakika bekletmek önemlidir. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, marinatı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. İsterseniz farklı acı sos ve baharat kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Kanatları fırınlamak yerine derin yağda da kızartabilirsiniz, bu daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buffalo kanatları, yanında soğuk bira, mavi peynir sosu ve kereviz sapları ile mükemmel bir uyum sağlar. Yemeklerin yanında çıtır patates kızartması veya taze bir yeşil salata da sunabilirsiniz.
