Çıtır Çıtır İnce Kabuklu Spring Rolls Tarifi
Hafif ve çıtır çıtır bir atıştırmalık arıyorsanız, ince kabuklu spring rolls tam size göre! Sağlıklı sebzeler ve lezzetli baharatlarla doldurulmuş bu zarif aperatifler, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden spring rolls, kolay hazırlanmasıyla da zaman kazanmanızı sağlar. Hamurunun çıtırlığı ve iç malzemelerinin tazeliği ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
Tarife Giriş
Bu çıtır çıtır ince kabuklu spring rolls tarifi, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. Taze sebzeler, et veya tofu ile doldurulmuş ince yufkalar, kızartıldığında dışı çıtır, içi ise yumuşak bir hale gelir. Tarifi uygulamak oldukça basit; iç malzemeleri hazırladıktan sonra, yufkaları doldurup kızartmak yeterli. İster meze, ister atıştırmalık, içeceklerin yanında sunabileceğiniz harika bir seçenek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 8 adet ince spring roll yufkası
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ince doğranmış lahana
- 1/2 su bardağı doğranmış biber (kırmızı veya yeşil)
- 100 gram tofu (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın ve soya sosu ile zencefili ekleyin.
- Spring roll yufkalarından birini düz bir yüzeye serin.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız sebze karışımından bir miktar yerleştirin.
- Yufkanın iki kenarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın.
- Derin bir tavada yağı kızdırın ve spring roll'leri altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Spring roll yaparken yufkaların nemli olmamasına dikkat edin, aksi takdirde çok hırslanabilirler. İçeriklerinizi dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, tavuk veya deniz ürünleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufkaları kızartmadan önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz daha çıtır bir sonuç alabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince sıcak tutmaya özen gösterin; aksi takdirde yufkalar yağ çeker ve yağlı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu spring rolls, tatlı acı sos, soya sosu ya da limon suyu ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir salata veya sebze çorbası ile sunarak mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.
