Domates ve Mozzarella ile Lezzet Dolu Mini Pizza Börekleri
Mini pizza börekleri, özellikle başlangıç olarak sunmak için harika bir seçimdir. Domatesin taze lezzeti ile mozzarella peynirinin kremamsı yapısı bir araya gelerek muhteşem bir tat oluşturur. Kolay hazırlanan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olacaktır. Partilerde, pikniklerde ya da çay saatlerinde herkesin beğenisini kazanacak.
Tarife Giriş
Domates ve mozzarella ile hazırlanan mini pizza börekleri, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, iç harcının domates, mozzarella ve baharatlarla zenginleştirilmesi ile lezzet katmaktadır. Hamur işini sevenler için harika bir alternatif sunarak, misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet yaratır.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 paket yufka
- 2 adet domates (orta boy)
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
- Doğradığınız domateslere rendelenmiş mozzarella peynirini, zeytinyağını, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya kesin.
- Her bir yufka parçasının ortasına hazırladığınız harçtan bir tatlı kaşığı koyun.
- Yufkayı iki kenarından kapatıp, üçgen şekil verin.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 25-30 dakika pişirin.
- Altın rengi olana kadar fırında pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yufkaları kullanmadan önce oda sıcaklığında biraz bekletmek, daha esnek olmalarını sağlar. Mozzarella peynirinin tam olarak eriyebilmesi için doğru sıcaklıkta pişirdiğinizden emin olun. Harcınıza wasabi ya da acı biber eklemek, daha farklı bir lezzet için harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, börekleri fırına vermeden önce üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mini pizza börekleri, yoğurtlu sos veya salsa sos ile harika bir şekilde servis edilebilir. İsterseniz bir yeşil salata ile veya dilerseniz çay saatlerinizde yanında çay ile birlikte sunabilirsiniz.
