Efsane Patates Cipsi ve Zengin Humus Tarifini Keşfedin
Patates cipsi ve humus, atıştırmalık severler için mükemmel bir ikili. Sağlıklı ve besleyici humus, dışarıda rahat bir akşam yemeği için mükemmel bir meze olurken, ev yapımı cipsler herkesin favorisidir. Hem vegan hem de glütensiz olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir deneyim yaşatmak için harika bir seçenektir. Patatesin çıtır çıtır dokusu ve humusun kremsi lezzeti, her lokmada mutluluk getirecek!
Tarife Giriş
Patates cipsi, doğranan patateslerin fırında veya yağda kızartılması ile hazırlanan, hafif tuzlu ve çıtır bir atıştırmalık. Humus ise nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan, kremsi ve besleyici bir mezedir. İki lezzetin birleşimi, paylaşılacak harika bir ikili oluşturur. Tarifi, basit adımlarla takip ederek eşsiz bir atıştırmalık hazırlayınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (humus için)
- Taze baharatlar (örn: kimyon, zerdeçal, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta patates dilimlerine zeytinyağı ve isteğe bağlı tuz ekleyerek karıştırın.
- Hazırlanan patates dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
- Bu arada humusu hazırlamak için nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağını bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pişen cipsleri sıcak olarak servis edilen humus ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Cipslerin daha çıtır olması için, piyasa cipsi gibi kalınlıkta kesmelisiniz. Ayrıca pişirme sırasında tepsiyi birkaç kez çevirerek daha eşit bir şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz. Humus yaparken, karışımın daha kremsi olması için zeytinyağını yavaş yavaş eklemeyi unutmayın. Humusun üzerine taze baharatlar serpip daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cips ve humus birlikteliği, yanında taze sebzeler, zeytinyağlı mezeler, veya çeşitli soslarla harika kombinasyonlar oluşturur. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile sunabilirsiniz.
