Fırında Parmesanlı Kuşkonmaz ve Balsamik Soslu Lezzet
Fırında Parmesanlı Kuşkonmaz, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık ya da ön yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze kuşkonmaz saplarının fırında Parmesan peyniri ile buluşması sonucu oluşan bu lezzet, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir deneyim sunuyor. Balsamik sos ile zenginleştirilen tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat. Sağlıklı yemek seçenekleri arayanlar için ideal bir tarif!
Tarife Giriş
Bu tarif, taze kuşkonmazların zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlanarak fırında Parmesan peyniri ile kızartılmasıyla hazırlanır. Üstüne eklenen balsamik sos, yemeğe tatlı ve ekşi bir tat katarken, kuşkonmazın çıtırlığı ile birleşerek eşsiz bir deneyim sunar. Bu tarif pratikliği ile ön plana çıkıyor ve hem şık sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 70 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kuşkonmazları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Kuşkonmazları bir tepsiye yerleştirin, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üstüne rendelenmiş Parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta balsamik sirke ve balı karıştırın, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Fırından çıkan kuşkonmazların üzerine balsamik sosu gezdirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kuşkonmazı seçerken taze ve canlı renkte olanlarını tercih edin. Pişirme süresine dikkat edin; çok fazla pişirilirse sulanabilir. Parmesan yerine başka sert peynirler de kullanabilirsiniz. Balsamik sosun daha yoğun bir tat vermesi için sosu kısık ateşte biraz ısıtabilirsiniz. Kuşkonmazları servis etmeden önce üzerlerine ince bir limon dilimi ekleyerek taze bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kuşkonmaz tarifi, ızgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Aynı zamanda bir şarap, özellikle beyaz şarap ile mükemmel uyum sağlar.
