Ispanaklı Morina Balığı Mini Quiche
Ispanaklı Morina Balığı Mini Quiche, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık seçeneğidir. Morina balığının besleyici özellikleri ile taze ıspanak ve krema birleşimi, hem lezzetli hem de şık sunumlar için mükemmel bir alternatiftir. Özel günlerin yanı sıra, çay saatlerinde veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanacak bu mini quiche tarifini mutlaka denemelisiniz.
Tarife Giriş
Bu tarif, sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği, besleyici ve lezzetli bir mini quiche tarifidir. Morina balığı ve ıspanak, kremalı bir karışım halinde unlu hamur içerisinde pişirilir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilip, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Hem şık hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram morina balığı
- 150 gram taze ıspanak
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş peynir
- 1 paket tuzlu hamur (400 gram)
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Tuzlu hamuru açın ve mini quiche kalıplarınıza yerleştirin.
- Zeytinyağında ıspanakları soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları, kremayı ve rendelenmiş peyniri çırpın.
- İnce doğranmış morina balığını ekleyin ve karıştırın.
- Daha sonra ıspanakları hamurun üzerine yerleştirin ve yumurta karışımını dökün.
- Fırında 25-30 dakika pişirin ya da altın rengi alana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin, sıcak veya soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Mini quiche'leri hazırlarken hamurun kuruyup dağılmaması için kalıpların içine düzgün bir şekilde oturtmaya özen gösterin. Malzemeleri taze seçmek, lezzeti artırır. Morina balığını önceden pişirip soğutmak, hıza yardımcı olur. İsterseniz üzerini taze yeşilliklerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, quiche'leri önceden yapıp, misafirleriniz geldiğinde ısıtarak servis etmek, zaman kazandırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, yoğurtlu sos ve şarap ile harika bir uyum sağlar.
