Izgara Sebzeli Atıştırmalık Cipsler
Izgara sebzeli cipsler, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Farklı sebzelerin ızgara yapılarak çıtır çıtır hale getirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli cipsler, hem yüksek besin değeri sunar hem de diyet dostu bir seçenek olarak öne çıkar. Çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık olan bu tarif, hafif soslarla ve yoğurtla servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. İşte bu harika cipslerin tarifi!
Tarife Giriş
Izgara sebzeli cipsler, kabak, patlıcan, havuç ve biber gibi taze sebzelerin kesilip marine edilmesi ve ardından ızgarada pişirilmesi ile hazırlanan sağlıklı atıştırmalıklardır. Dilerseniz sebzeleri zeytinyağı ve baharat karışımı ile harmanlayarak daha fazla lezzet katabilirsiniz. Çıtır çıtır ve renkli görüntüsü ile hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Hafif bir sosla veya yoğurt ile servis edilebilen bu cipsler, arkadaş toplantılarında ve atıştırmalık olarak vazgeçilmez bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Sebzeleri yıkayıp, ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Kesilen sebzeleri hazırladığınız sos ile iyice harmanlayın ve 15 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve sebzeleri tek sıra halinde yerleştirerek her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
- Izgaradan aldığınız sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeleri daha da lezzetlendirmek için marinatın içine sarımsak tozu, pul biber veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Izgara esnasında sebzeleri fazla kurutmamaya dikkat edin. Daha çıtır bir doku elde etmek için sebzeleri ızgara telinin üstüne yerleştirirken aralık bırakmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, humus, avokado sosu ya da çeşitli dip soslar ile harika bir uyum sağlar.
