Lezzetli Çıtır Patates Cipsi ve Soslarla Eğlenceli Atıştırmalık
Çıtır patates cipsi, atıştırmalıklar arasında en sevilenlerden biridir. Kendi mutfak ortamınızda pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, soslarla renklendirildiğinde davetlerde, film izlemelerde veya arkadaş buluşmalarında harika bir seçenek sunar. Hem gözleri doyuran hem de damakları şenlendiren çıtır patates cipslerinin tarifi sizi bekliyor. Hadi, kendi tarifinizi oluşturmanın ve lezzetleri keşfetmenin zamanı geldi!
Tarife Giriş
Çıtır patates cipsi tarifi için öncelikle patatesleri ince dilimler halinde kesin. Derin bir kapta, zeytinyağı ile birlikte tuz, karabiber ve gerekli diğer baharatları ekleyerek harmanlayın. Fırında veya fritözde altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak yanına hazırladığınız soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı yoğurt (sos için)
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. En iyi sonucu almak için dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterin.
- Çin derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Patates dilimlerini bu karışımın içine ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin, ara sıra kontrol edin ve altın rengini aldığında çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak, yoğurt ve baharatlarla sos hazırlayın ve servis yaparken cipslerin yanına koyun.
Püf Noktaları
Patatesleri kesin öncesinde soğuk suya koymak, nişastasını salarak cipslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Fırında pişirirken dilimlerin üst üste gelmemesine özen göstermek, cipslerin eşit şekilde pişmesini ve kıtır olmasını sağlar. İstediğiniz baharatlarla cipslerin lezzetini kişiselleştirmekten çekinmeyin. Ayrıca, cipsleri fırınlama işlemi esnasında ara sıra çevirerek daha iyi bir kıtırlık elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çıtır patates cipsleri, yoğurt bazlı soslar, guacamole veya salsa ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir şişe soğuk içecekler ile aperatif olarak servis edebilirsiniz.
