Peynirin Lezzet Dolu Dünyası: Peynirli Kraker Tarifi
Peynir ve peynirli kraker, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli tariflerdir. Bu tarif ile birlikte, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arayanların veya misafirlerinize sunabileceğiniz hızlı, pratik ve lezzet dolu bir tarif elde edeceksiniz. Peynirin besleyici özellikleri ve krakerin kıtırlığı birleşince, bu tarif herkesin beğenisini kazanacak. Yüksek protein içeriği ile gün boyu enerjik hissetmenizi sağlayacak peynirli krakerler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Tarife Giriş
Peynirli kraker tarifi, peynirin lezzetiyle harmanlanan çıtır çıtır krakerlerin hazırlanmasını içeriyor. Hamur için un, tuz, peynir ve tereyağı bir araya getirilerek yoğrulur. Daha sonra hamur açılacak, şekil verilip pişirilecektir. İster çay saatinde, ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz bu atıştırmalıklar, evde kolayca hazırlanabiliyor ve kısa sürede hazırlanıp servis edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, tuz ve tereyağını iyice karıştırın.
- Peynir ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamurun kıvamına gelmesi için azar azar su ekleyin.
- Hamuru streç film ile sararak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru un serpilmiş bir tezgah üzerine alıp açın ve küçük kareler veya istediğiniz şekilde kesin.
- Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika, altı kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli krakerlerinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız peynir çeşidini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Beyaz peynir dışında, kaşar veya parmigiano peyniri de güzel sonuçlar verecektir. Krakerlerin çıtırlığını artırmak için hamuru mümkün olduğunca ince açmaya çalışın. Alternatif baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırın sıcaklığına dikkat edilmesi, krakerlerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çeşitli zeytinyağlı mezeler, zeytinler ve taze sebzeler güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay ya da rosé şarap ile servis ederken, lezzeti artırabilirsiniz.
