Rengarenk Mini Sebze Turtaları
Mini sebze turtaları, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Farklı sebzelerin bir araya geldiği bu lezzetli tarif, hem göz alıcı sunumu hem de zengin besin içeriği ile öne çıkıyor. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu turtalar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketiliyor. Düşük kalorili ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim! Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu minik turtalar, her durumda masanızı süsleyecek.
Tarife Giriş
Mini sebze turtaları, çeşitli sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Hazırlanması oldukça kolaydır; hamurunu yoğurduktan sonra, iç harcını hazırlayıp küçük kalıplara dökmeniz gerekiyor. Fırında kısa bir süre pişirilen bu turtalar, sıcak veya soğuk olarak sunulabilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarifi, misafirlerinizi etkilemek ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 ml süt
- 300 gram karışık sebzeler (havuç, kabak, biber)
- 100 gram beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tereyağı, yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun ve hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Karışık sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada soteleyin.
- Sotelenen sebzelere beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük parçalar koparıp, ince bir şekilde açın ve muffin kalıplarına yerleştirin.
- Hazırladığınız sebze karışımını hamurların üzerine koyun ve 25-30 dakika pişirin.
- Pişen turtaları fırından alıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mini sebze turtalarını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzeleri çok fazla su bırakmadan sotelemektir. Bu, hamurun sulanmasını önleyecektir. Ayrıca, hamurunuzun kıvamını tutturmak için un miktarını sebze karışımının yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlarla oynayarak, turtaların lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Sunum yaparken taze otlar ile süslemek, görselliğini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mini sebze turtaları, yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile de harika bir ikili oluşturur.
