Renkli Meze Tabağı: Atıştırmalıkların Şöleni
Meze tabağı, misafirlerinizi etkilemenin ve akşam yemeklerinize lezzet katmanın en güzel yoludur. Çeşitli mezeler, salatalar ve atıştırmalıklarla hazırlanmış renkli bir servis, her davet sofrasının vazgeçilmezi olmuştur. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek çeşitli lezzetleri bir araya getirerek eğlenceli bir atıştırmalık şöleni sunuyor.
Tarife Giriş
Bu meze tabağı, zeytinyağlı enginar, yoğurtlu havuç salatası, acılı ezme, kızarmış patates, humus, zeytin, beyaz peynir ve közlenmiş sebzelerden oluşmaktadır. Hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Mezeler önceden hazırlanarak sofra düzenine göre sunulabilir. Her bir malzeme uyumlu tatlar sunarak misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet zeytinyağlı enginar
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı acılı ezme
- 2 su bardağı kızarmış patates
- 1 su bardağı humus
- 1 su bardağı zeytin
- 200 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı közlenmiş sebze (biber, patlıcan)
Yapılışı
- İlk olarak, havuçları rendeleyip yoğurt ile karıştırarak salatayı hazırlayın.
- Kızarmış patatesi hazırlamak için patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.
- Humus için nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağını blenderda karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
- Mezeleri daha güzel sunmak için geniş bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine zeytin, beyaz peynir ve közlenmiş sebzeleri yerleştirerek süsleyin.
- Servis yapmadan önce zeytinyağı ve limon suyu gezdirmeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Meze tabağınızı hazırlarken malzemeleri önceden kesip hazırlamanız zamanı daha verimli kullanmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, mezelerin renklerini ve sunumunu göz önünde bulundurarak tabağınızı zenginleştirebilirsiniz. Farklı soslar ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz. Taze yeşillikler ile mezelerinizi süslemek ise tabağınıza ferah bir hava katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu meze tabağı, yanında taze ekmek, zeytinyağlılar ve soğuk bir beyaz şarapla mükemmel bir uyum sağlar.
