Rüya Gibi Tatlılar: Fıstıklı Baklava
Fıstıklı baklava, hem lezzetiyle hem de sunduğu görsellikle tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. İnce yufkalarının arasına konulan o eşsiz fıstıklar ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yollarından biridir. Kendi mutfağınızda bu nefis tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım talimatlar burada!
Tarife Giriş
Fıstıklı baklava, ince yufkaların arasında bolca fıstık ile hazırlanan Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hazırlık süresi biraz zaman alabilir ama sonuç kesinlikle buna değecektir. Fıstıkları, yufkaları ve şerbeti ustaca bir araya getirerek, evde hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram yufka
- 250 gram antep fıstığı (öğütülmüş)
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Tereyağını eritip bir kenarda soğumaya bırakın.
- Yufkaları tek tek açın ve her birine eritilmiş tereyağından sürün.
- Öğütülmüş fıstıkları yufkaların üzerine serpin ve bu işlemi 4-5 kat yufka ile tekrarlayın.
- Son katın ardından baklavayı dilimleyin ve üzerini tereyağı ile yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak, baklavayı fıstıkla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken en önemli püf noktası yufkaların ince olmasıdır. Ayrıca, fıstıkları mutlaka taze kullanmalısınız. Şerbeti baklavaya dökmeden önce, şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin. Bu sayede baklavanız daha çıtır bir kıvama ulaşacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı baklavanın yanında dondurma veya Türk kahvesi ile servis edilebilir.
