Şeker ve Baharat Dolu Zencefilli Kurabiye Adamlar
Şekerli ve baharatlı zencefilli kurabiye adamlar, kış aylarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz en tatlı atıştırmalıklardan biridir. Tarçın, zencefil ve pek çok baharatın lezzetini bir araya getiren bu kurabiyeler, hem görsel şölen hem de damak tadı için harika bir alternatiftir. Parti, yılbaşı ya da sadece gününüzü güzelleştirmek için mükemmel bir seçenektir. Üstelik çocuklarınızla birlikte eğlenceli bir etkinlik de olacaktır!
Tarife Giriş
Zencefilli kurabiye adam hazırlamak oldukça keyifli bir süreç. Öncelikle un, tarçın, zencefil ve diğer baharatları karıştırarak başlayacağız. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirip şekil vereceğiz. Fırında hazırlanışıyla harika bir aroma yayılan bu kurabiyeler, soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süslenebilir. Çocuklarınızla birlikte yaratıcı figürler yaparak eğlenebilirsiniz. Sonuçta ortaya çıkan güzel kurabiyelerle sevdiklerinizi şımartacaksınız.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram esmer şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı zencefil tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı pekmez
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta un, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve esmer şekeri krem haline gelene dek çırpın.
- Yumurtayı ve pekmezi ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp istediğiniz kalıplarla şekiller çıkarın.
- Fırın tepsisine yerleştirip 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu dinlendirirken buzdolabında geçirdiğiniz süre, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. Şekil vermek için kullanacağınız kalıplarınızı önceden unlayarak hamurun yapışmasını önleyebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıkarırken, üzerine biraz şeker ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Süslemeler için royal icing ya da çikolata kullanabilirsiniz; bu kurabiyelerin hem tadını artıracak hem de görselliğini pekiştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife sıcak çikolata veya çay mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca şeker hamuru veya çikolata ile süslendiğinde hediyelik olarak da oldukça göz alıcı hale gelir.
