Zahmetsiz Baharatlı Humuslu Biber Ruloları
Baharatlı humuslu biber ruloları, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dışarıdan çıtır biber dilimleri, iç kısımda kremsi baharatlı humus ile birleşerek damaklarınızı şenlendirir. Bu tarif, özellikle vegan seçenekler arayan, hafif atıştırmalıklar veya parti yemekleri hazırlayanlar için idealdir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu lezzetli kombinasyon, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol sunar.
Tarife Giriş
Baharatlı humuslu biber ruloları, taze biberlerin içi humusla doldurulup sarılmasıyla hazırlanır. Biberler önce fırınlanarak hafifçe yumuşatılır, ardından baharatlarla zenginleştirilmiş humus ile dolgusunu yaparak sıkıca sarılır. Bu rulolar hem görsel olarak dikkat çeker hem de lezzeti ile misafirlerin ilgisini çeker. Sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak hem çay saatlerinde hem de partilerde tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük kırmızı biber
- 1 su bardağı humus
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Biberleri ortadan ikiye kesin ve tohumlarını çıkarın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Biberleri fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika kadar fırınlayın.
- Ayrı bir kapta humusu zerdeçal, kimyon, sarımsak tozu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Fırından çıkan biberlerin içine humus karışımını doldurun.
- Hazırlanan biber rulolarını servis tabağına alıp sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Biberleri fırınlama süresi biberlerin büyüklüğüne göre değişebilir, çok yumuşak olmasını istemiyorsanız 8 dakika kadar fırınlayabilirsiniz. Humus tarifinizi de kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin zeytin yağı ile besleyici kalitesini artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı renkte biberler kullanarak görselliği zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ruloların yanında yoğurtlu soslar, zeytinyağı ile marine edilmiş zeytinler veya hafif bir salata ile servis edilmesi önerilir.
