Bayram Şekerpare Tarifim
Bayram tatları arasında yer alan Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak hamuru ve şerbetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Şekerpare, genellikle özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda tercih edilir. Kendine özgü tarifiyle, siz de evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu tarif ile tatlı krizlerinizi unutacak, sevdiklerinizle keyifle paylaşacaksınız.
Tarife Giriş
Bu tarifte, yumuşak ve ağızda eriyen Şekerpare'nin nasıl yapıldığını bulacaksınız. Hamuru hazırlamak için un, irmik, tereyağı ve şeker gibi temel malzemeler kullanılır. Özellikle tatlı bir şerbet ile buluştugunuzda, muhteşem bir lezzet ortaya çıkar. Fırında pişirilen bu tatlı, bayramların ve özel kutlamaların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbeti için: 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını bir kapta eritip, irmik ile karıştırın ve biraz bekletin.
- Yoğurt, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su, şeker ve limon suyunu kaynatın, kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Fırından çıkan sıcak Şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken, hamurun kıvamı çok önemlidir. Unu eklerken yavaş yavaş ekleyin, hamur sertleşmemelidir. Şerbeti, Şekerpare sıcakken dökerek çekmesini sağlayın. Bu, tatlının daha lezzetli olmasını garantiler. Şekerpare'nin daha lezzetli ve aromatik olması için şerbete bir buçuk çay kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, çay saatlerinde ya da kahve ile birlikte sunulabilir. Ayrıca dilerseniz yanında dondurma ya da meyve salatası ile de servis edebilirsiniz.
