Lezzetli Kumpir Tarifi
Kumpir, Türk mutfağının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biridir. Özellikle patates tutkunlarının beğenisini kazanan bu lezzet, fırınlanmış patatesin zengin malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Sıcak ve doyurucu bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, çeşitli soslar ve yan malzemelerle kişisel zevklere göre özelleştirilebilir. Kumpiri evde yapmak, hem pratik hem de eğlencelidir, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.
Tarife Giriş
Kumpir, fırınlanmış patatesin içerisine tereyağı, kaşar peyniri ve çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılan bir Türk sokak lezzetidir. Öncelikle patatesler fırında iyice pişirilir, ardından ortası açılarak malzemelerle zenginleştirilir. Sıcak servis edilir ve yanında turşu, mısır, zeytin gibi çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Bu tarif, kolaylığı ve lezzeti sayesinde herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram mısır
- 50 gram zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe göre çeşitli soslar (ketchup, mayonez vb.)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri iyice yıkayın, folyo kağıdına sarın ve fırına yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Patatesler piştikten sonra, fırından çıkarıp ortalarını dikkatlice açın.
- İçerisine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, mısır ve zeytin ekleyin.
- Üzerine tuz ve karabiber serpip, isterseniz sos ekleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kumpir yaparken patateslerin büyüklüğüne dikkat etmek önemlidir; büyük patatesler kullanmanız, daha fazla malzeme ekleyebilmeniz açısından faydalıdır. Ayrıca, patatesleri fırınlamadan önce çatlamaması için birkaç yerinden delin. İsterseniz, malzemelerin çeşitliliğini artırarak her seferinde farklı bir kumpir deneyimi elde edebilirsiniz. Malzemeleri eklerken, her birinin sıcak halde olmasına dikkat edin, böylece kaşar peyniri güzelce eriyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpir yanında turşu, yoğurt veya yeşil salata iyi birer eşlikçi olabilir.
