Lezzetli ve Pratik Kısır Tarifi
Kısır, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yan yemeğidir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu bulgur salatası, sofralarınıza lezzet katmak için mükemmel bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz kısır tarifi ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Vegan ve glütensiz beslenenler için de uygun olan bu tarif, tam bir enerji kaynağıdır.
Tarife Giriş
Kısır, ince bulgurun, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmasıyla elde edilen pratik bir salatadır. Domates, salatalık, maydanoz ve nar ekşisi gibi malzemelerle zenginleştirilir. Hazırlaması son derece kolay olan kısır, hem ana yemeklerin yanında hem de bir aperitif olarak servis edilebilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı beslenme tercih edenler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram ince bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp, 10 dakika bekletin.
- Bu süre zarfında, domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
- Bulgur şiştikten sonra, üzerine nar ekşisini, zeytinyağını ve biber salçasını ekleyin.
- Doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis etmeden önce, kısırı bir süre buzdolabında dinlendiriniz.
Püf Noktaları
Kısır yaparken bulgurlarınızın iyice şişmesi için sıcak suyu 10 dakika bekletmek önemlidir. Daha da lezzetli olması için taze ve organik sebzeler kullanmayı tercih edin. Nar ekşisi ve zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kısır, ertesi gün daha da lezzetli hale gelir; bu nedenle fazla hazırlayıp ertesi gün tüketmek harika bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kısır, yanında bir dilim limon, yoğurt veya çeşitli mezeler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemekleri veya tavuklar ile servis edilmesi de oldukça lezzetlidir.
