Lor Peynirli Börek: Lezzetin Kıvrımları
Lor peynirli börek, sofralarınıza geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetini taşıyan bir atıştırmalıktır. Hafif ve çıtır çıtır hamuru ile lor peynirinin kremsi yapısını buluşturan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz en gözde lezzetlerden biridir. İçerdiği doğal malzemeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Kahvaltılardan ikramlıklara kadar her anınızı güzelleştirecek bir tarif için hemen denemelisiniz!
Tarife Giriş
Lor peynirli börek, hafif ve çıtır bir hamurun iç kısmını lor peyniri ile doldurarak hazırlanan pratik bir tariftir. Hamurunun yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu börekler, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak servis edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve pişirilmesi de oldukça kolaydır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram lor peyniri
- 2 adet yufka
- 50 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle lor peynirini bir kaseye alın, üzerine yumurtayı, sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Yufkaların her birini tereyağı ile yağlayın, ardından ikiye katlayarak iç harcı yerleştirin.
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Lor peynirli börek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, yufkaların çok ince olmamasıdır. Aksi halde, börekleriniz kuruyup lezzetini kaybedebilir. Ayrıca, iç harcına ekleyeceğiniz dereotu veya maydanoz, böreğinize extra bir aroma katacaktır. Tereyağının yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz, bu da sağlıklı bir alternatif sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, ayran veya yoğurt ile servis ederseniz, lezzeti katlanarak artacaktır.
