Nefis Pilav Üstü Tavuk Tarifi: Türk Mutfağının Favorisi
Pilav üstü tavuk, Türk mutfağının sevilen ve klasik lezzetlerinden biridir. Lezzetli, besleyici ve yapımı oldukça kolay olan bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi sunar. Tavuk eti ve tereyağıyla hazırlanan bu enfes tarif, yanında taze sebzelerle birlikte servis edildiğinde, öğünlerinizi zenginleştirecek harika bir seçenek oluşturur. Pilav üstü tavuk tarifi ile ailenize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tat ziyafeti sunabilirsiniz.
Tarife Giriş
Pilav üstü tavuk tarifi, öncelikle tavuk etlerinin baharatlarla marine edilip kızartılmasıyla başlar. Ardından, tereyağında kavrulan pilav ile birlikte sunulmaktadır. Birkaç basit adımda hazırlanan bu lezzetli yemeği, herkesin kolayca yapabileceği şekilde tarif ediyoruz. Hem pratik hem de doyurucu olan pilav üstü tavuk, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 420 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir kapta tuz, karabiber ve pul biberle marine edin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince kıyın.
- Bir tencerede tereyağını eritip, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede pirinci, 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Üzerine suyu ekleyip, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Pişen tavuk parçalarını pilavın üzerine yerleştirin ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Pilavın özlü olması için öncelikle pirinçleri yıkayıp nişastasını almak önemli. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, pilavı pişirirken suyun ölçüsüne dikkat etmek, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir yeşil salata, yoğurt veya turşu ile servis etmek, tatları daha da zenginleştirebilir.
