Pratik Tavuk Sote ve Bulgur Pilavı
Bu tarif, mutfakta çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal. Tam kıvamında bulgur pilavı ve nefis tavuk sote, dengeli bir akşam yemeği sunarak hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Bulgur, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak bilinirken, tavuk ise yağsız protein alımınızı destekler. Özellikle işten sonra ya da misafirlerinizi ağırlarken hızlıca uygulayabileceğiniz bu tarif, herkesin severek tüketeceği bir lezzet sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle bulgurlar su ile iyice yıkanır ve dinlendirilir. Ardından doğranmış tavuk göğsü, sebzelerle birlikte sotelenecek ve baharatlarla lezzetlendirilerek pişirilecektir. Bulgur pilavı, domates ve biber ile tatlandırılarak hazırlanacak ve tüm malzemeler bir araya getirilerek servis edilecektir. Sonuç, mis gibi kokan bir tavuk sote ve yanına eşlik eden tam kıvamında bulgur pilavı.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Bulguru bir kaba alın, üzerini geçecek kadar su koyarak 15 dakika dinlendirin.
- Tavuğu, doğradığınız soğan, biber ve domates ile birlikte bir tavada zeytinyağında soteleyin.
- Tavuğun rengi değişince tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir tencerede suyu kaynatıp, sulanan bulguru ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pilav pişmeye yakın tavuk soteyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra lokmalara ayırarak servis edin.
Püf Noktaları
Bulgur pilavının tam kıvamında olabilmesi için su miktarına dikkat etmek önemlidir. Pilav pişerken karıştırmamak, bulgurların tane tane olmasını sağlar. Tavuk sotenizi fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde kuru olabilir. Ayrıca, sebzeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz; havuç ya da bezelye eklemek güzel bir alternatif olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu bir salata ya da turşu servis edilebilir. Ayrıca limon dilimleri ile de lezzetini artırabilirsiniz.
