Renkli Sebzeli Noodle Çorbası
Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanların tercihi olan Sebzeli Noodle Çorbası, besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş, sıcak ve doyurucu bir çorbadır. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çorba tarifi, hem kolay hazırlanması hem de damak lezzetine hitap etmesiyle favoriniz olacak. Vegan dostu malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar.
Tarife Giriş
Sebzeli Noodle Çorbası, taze sebzelerin ve noodle'ların enfes birleşimi ile yapılan pratik bir çorbadır. Öncelikle sebzeler doğranır ve suda haşlanarak pişirilir. Ardından, noodle'lar eklenir ve tüm malzemeler lezzetleriyle buluşur. Baharatlar ve soslar ile tatlandırılarak servis edilir. Bu çorba, zengin içerikleri sayesinde hem vitamin açısından zengin hem de doyurucu bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet biber (herhangi bir tür)
- 200 gram brokoli
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Havucu, kabağı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
- Büyük bir tencerede sebze suyunu kaynatın.
- Kaynayan suya doğranmış sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan sebzelere noodle'ları ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
- Piştikten sonra zencefil, sarımsak ve soya sosunu ekleyin, karıştırın.
- Çorbayı sıcak olarak servis edin ve üzerine taze soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha besleyici olmasını istiyorsanız, içerisine birkaç yemek kaşığı kuruyemiş veya tofu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayıp, daha fazla acılık için pul biber veya başlıca baharatlar eklemeyi unutmayın. Noodle’ların fazla pişmemesi için paketteki hazırlama talimatlarına sıkı sıkıya uyun. Çorbanızı taze malzemelerle hazırlarsanız, lezzetini daha çok artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli Noodle Çorbası, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya pirinç pilavı ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, zencefilli limonata veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz.
